Kiwi er ikke kun nyttig på grund af sit høje indhold af C-vitamin.
Kiwi er godt for tarmsundheden og forbedrer søvnen / foto pxhere.com
I de senere år er kiwi blevet populær som et produkt med en lang række gavnlige egenskaber, især på grund af sit høje indhold af C-vitamin. Hvilken effekt denne frugt har på kroppen, og hvor meget du kan spise, fortæller Daily Mail.
“Kiwier er de ukendte helte i frugtvasen. Jeg råder ofte mine klienter til at spise en eller to portioner om dagen, da de er rige på fibre, C-vitamin og tarmsunde forbindelser, der holder tarmen regelmæssig og det generelle helbred i skak,” siger ernæringsekspert og forfatter til How Not to Eat Ultra Processed Foods, Nicola Ludlam-Rein.
Som nævnt er kiwier et alsidigt produkt ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt. De indeholder ikke mange kalorier: En mellemstor frugt indeholder ca. 40 eller 50 kalorier, hvilket kun er 2 procent af det anbefalede daglige indtag på 2.000 til 2.500 kalorier for voksne.
På trods af sin lille størrelse indeholder hver frugt ca. 2-3 g fibre.
Læs også:
“En kiwi giver omkring 10 procent af National Health Service’s anbefalede fiberindtag på 30 g om dagen, samtidig med at det er en kaloriefattig mulighed,” siger Ludlam-Rein.
Hvad angår kulhydrater, er der mellem 10 og 12 g pr. frugt. Det er overvejende naturligt sukker. Kiwier er også særligt rige på K- og E-vitamin, kalium og antioxidanter.
Derudover kan en enkelt kiwi give kroppen en betydelig mængde C-vitamin, som endda kan overstige den daglige tilførsel. Det bemærkes, at dette vitamin er vigtigt for immunforsvaret, hjælper kroppen med at optage jern og spiller en rolle i kollagenproduktionen i hud, led og væv. Det er en af de antioxidanter, der hjælper med at beskytte vores celler mod skader.
Hvad er forskellen på grønne og gule kiwier?
Grønne kiwier er den mest almindelige sort. De har en mere fyldig smag, et højere fiberindhold og et lidt lavere sukkerindhold. Gule kiwier er sødere og mindre sure og har et glat, tyndere skind. Ernæringsmæssigt indeholder begge sorter et højt indhold af C-vitamin, men gule kiwier indeholder ofte mere af det.
Grønne kiwier er velegnede til at forbedre fordøjelsen på grund af deres højere indhold af fibre og enzymer.
Kan man spise kiwiskal?
Det bemærkes, at kiwiskallen er sikker at spise – den øger fiberindholdet i frugten betydeligt og fremmer også tarmsundhed og fordøjelse. Desuden indeholder skrællen yderligere antioxidanter.
Hos mennesker med overfølsomhed kan den dog forårsage irritation i munden. Hvis det er tilfældet, bør du spise gule kiwier, da deres hud er glattere.
Hvor mange kiwier kan du spise om dagen?
Ifølge Ludlam-Rein vil 1-2 kiwier om dagen give fordele uden at gå over gevind med frugtens sukkerindhold. Som med de fleste sunde spiseregler er konsistens langt vigtigere end den mængde, man spiser.Fordele ved kiwi for tarmsundheden
Denne frugt er kendt for at fremme fordøjelsen takket være sit fiberindhold og et naturligt enzym kaldet actinidin. Sidstnævnte hjælper med at nedbryde proteiner i yoghurt, ost, fisk og rå æg, hvilket gør fordøjelsesprocessen mere effektiv.
Undersøgelser har vist, at hvis man spiser to til tre frugter om dagen i mindst fire uger, vil man opleve en markant forbedring af afføringshyppigheden.
Hvordan kiwier påvirker søvnen
Der er en del forskning, der tyder på, at kiwier kan fremme bedre søvn, især på grund af deres serotoninindhold og antioxidantprofil.
“At spise to kiwier før sengetid er forbundet med forbedret søvnkvalitet, men der er brug for mere forskning,” siger Ludlam-Rein.
Men hvis du har problemer med at sove, er kiwier ikke nogen mirakelkur. Men det er et lavrisikoeksperiment, der er værd at prøve, lyder rådet i publikationen.
Er kiwier nyttige til vægttab?
Selvom kiwier ikke er fedtforbrændere, kan de hjælpe med at tabe sig, står der i en artikel. Disse frugter er gode til at kontrollere appetitten på grund af deres fiberindhold. Desuden kan deres naturlige sødme reducere trangen til søde sager.
“Selv om ingen enkelt fødevare direkte “booster” stofskiftet, understøtter kiwier indirekte vægtkontrol gennem fibre, hydrering og næringstæthed, hvilket hjælper med at regulere appetitten og energiindtaget. Kiwier kan understøtte vægtkontrol, fordi de har et lavt kalorieindhold, men er rige på fibre, som hjælper dig med at føle mæthed i længere tid. De er et godt alternativ til mere kalorieholdige snacks,” forklarer Ludlam-Rein.
Hvilke fødevarer skal man kombinere kiwi med for at få maksimalt udbytte
Det er mest effektivt at kombinere dem med fødevarer, der er rige på jern. Det skyldes, at kiwier indeholder C-vitamin, som forbedrer optagelsen af jern. Derfor er kikærter, linser, græskarkerner og havre ideelle at kombinere.
“At kombinere kiwi med jernrige vegetabilske fødevarer (som havre, nødder eller spinat) kan forbedre jernoptagelsen på grund af C-vitaminindholdet”, siger eksperten.
Kombinationen med proteinkilder som yoghurt kan også bidrage til mæthed og afbalancering af blodsukkeret.
“Mit yndlingstip til patienter, der lider af forstoppelse, er at spise en til to kiwier til aftensmad med et glas levende yoghurt eller kefir og en til to spiseskefulde hørfrø”, siger ernæringseksperten.
Er kiwier forenelige med at tage medicin?
Kiwier er generelt sikre, men der er nogle få sundhedsmæssige overvejelser, især for dem, der får ordineret blodfortyndende medicin. K-vitaminet i kiwier kan interagere med medicin som warfarin, selv om niveauerne ikke er så høje som i bladgrøntsager. Publikationen bemærker dog, at det altid er bedst at konsultere din læge først, hvis du tager blodfortyndende medicin.
Interessant nok indeholder latex, som er fremstillet af gummitræer, proteiner, der har en lignende struktur som dem, der findes i kiwier. Hvis du er allergisk over for latex, kan dit immunsystem derfor forveksle kiwiproteinerne med latex og udløse en allergisk reaktion. Dette fænomen er kendt som latex-frugt-syndrom.
My har tidligere skrevet om et vigtigt produkt, der forbedrer tarmsundheden. Det handlede om, at nødder – mandler, valnødder, hasselnødder, cashewnødder eller pekannødder – er rige på komponenter, der er vigtige for fordøjelseskanalen i særdeleshed og hele kroppen som helhed. Fibre, umættede fedtstoffer, E-vitamin, magnesium og zink i nødder har en helende effekt på tarmene.
Hvorfor skulle man ikke spise skrællen på en kiwi, når den indeholder så mange næringsstoffer?
Jeg er lidt skeptisk overfor påstanden om, at en kiwi kan give en betydelig mængde C-vitamin, der overstiger den daglige tilførsel. Kan du vise mig en kilde eller dokumentation for det?
Forfatteren glemte at nævne, at skrællen på en kiwi faktisk indeholder mange af de samme næringsstoffer som selve frugten. Det kan være en god idé at spise skrællen for at få mest muligt ud af frugten.
Det er altid en god idé at inkludere skrællen, da den kan give ekstra næringsstoffer. Vær dog opmærksom på, at skrælens tekstur kan være lidt ubehagelig for nogle, så prøv det af og se, hvad der fungerer bedst for dig!