Emballagen på dette produkt overskrider langt det sikre daglige indtag af tilsat sukker for en voksen.
Mange mennesker bruger ferskner på dåse som et alternativ til friske ferskner/ depositphotos.com
Dette populære produkt anses af mange for at være et godt og sundt alternativ til frisk frugt uden for sæsonen, men i virkeligheden gemmer det på en forfærdelig mængde sukker. Vi taler om ferskner på dåse, som mange mennesker elsker og ofte køber som en hurtig og velsmagende tilføjelse til kager, hytteost eller havregrød om morgenen uden at være klar over, hvilken kaloriebombe det faktisk er. Katarzyna Bosacka, der er ekspert i sund kost, siger til Onet.
Ifølge ekspertens analyse indeholder en standardpakke fersken på dåse, hvad der svarer til hele 23 teskefulde sukker. Denne kraftige dosis sødemiddel skyldes, at disse frugter ikke er nedsænket i naturlig saft, men i en tyk glukose-fruktosesirup eller sakkaroseopløsning. Resultatet er, at det, der ligner en portion frugt, i virkeligheden er en koncentreret kaloriebombe, der langt overstiger det sikre daglige indtag af tilsat sukker for en voksen.
Eksperten gav flere vigtige grunde til, at vi bør fjerne ferskner på dåse fra vores almindelige kost. Først og fremmest forårsager en så stor mængde sukker en øjeblikkelig og hurtig stigning i blodsukkerniveauet, hvilket tvinger bugspytkirtlen til at frigive enorme mængder insulin. At udsætte kroppen for sådanne udsving regelmæssigt er en sikker vej til at udvikle insulinresistens, overvægt og type 2-diabetes.
Desuden optages sukker i flydende form hurtigt af kroppen, så mæthedsfornemmelsen efter et sådant måltid forsvinder meget hurtigt, hvilket tvinger os til yderligere snacks.
Et andet argument mod at spise frugt i sirup er deres lave næringsværdi sammenlignet med deres friske modstykker. Pasteuriseringsprocessen og den lange opbevaring i sirup får ferskner til at miste de fleste af deres værdifulde vitaminer, især C-vitamin og B-vitaminer, som er følsomme over for høje temperaturer. Resultatet er, at forbrugerne ender med et produkt, der mest er rigt på tomme kalorier og blottet for vigtige enzymer og antioxidanter.
Derudover skaber det sure miljø kombineret med den enorme mængde sukker en ideel grobund for bakterier, der forårsager huller i tænderne, hvilket gør dette produkt særligt skadeligt for mundhygiejnen.
I stedet for ferskner på dåse bør du vælge friske ferskner i sæsonen eller frosne ferskner uden for sæsonen, da fryseprocessen bedst bevarer frugtens næringsværdi uden at tilføje et eneste gram sukker.
Hvis du alligevel vil have frugt på dåse, anbefaler ernæringseksperter, at du kigger efter muligheder i deres egen juice og altid skyller frugten i en sigte, før du spiser den, hvilket vil fjerne i det mindste noget af den skadelige sirup.
Tidligere har forskere afsløret, at citrusfrugter, som folk på slankekur ofte ikke spiser på grund af deres sukkerindhold, faktisk kan hjælpe med at tabe sig.
Det er så skræmmende at tænke på, hvor meget sukker der er i nogle produkter! Bruger folk virkelig ikke frisk frugt i stedet? Hvad med de sundhedsrisici, som eksperten nævner? Er det ikke værd at overveje?